Диета Фрэнка Липмана: правила и меню

Диета Фрэнка Липмана — это диета, которая очищает организм, продлевает молодость и улучшает кожу. Главный принцип — исключить из рациона глютен (клейковину).

Фрэнк Липман — доктор медицинских наук и автор бестселлеров о питании. Считается одним из лучших врачей Америки. Его услугами пользуются многие знаменитости: Гвинет Пэлтроу, Мэгги Джилленхол, Мишель Уильямс и Донна Каран.

Суть диеты: почему это работает

Глютен или клейковина — это группа белков, которые содержатся в некоторых злаковых. Клейковину трудно переварить. Поэтому организм тратит слишком много ресурсов на ее переработку.

Кстати, глютен исследуют многие ученые. Результаты показывают, что он вреден для кожи и организма больше, чем сахар:

• провоцирует воспаления (это ускоряет старение);
• вызывает раздражения на коже;
• ослабляет иммунитет;
• истощает энергию.

Доктор Липман занимается проблемой более 20 лет. И утверждает: если на время убрать клейковину из рациона, органы ЖКТ и иммунная начинают восстанавливаться. Так как у них появляется время для отдыха.

Какие продукты исключить

Нужно исключить или ограничить:

• глютен (пшеница, овес, рожь, кускус, ячмень, манка, крахмал);
• сахар;
• сою;
• выпечку и отруби;
• макароны;
• консервы;
• газированную воду и покупные соки;
• алкоголь;
• колбасу и красное мясо.

«Обработанные продукты — пустые калории. Будь то хлеб, мясо, газированная вода или сладости. А это значит, что они не имеют пищевой ценности. Кроме того, обработанное красное мясо может вызывать рак и болезни сердца. Так что лучше отказаться от бекона», — предупреждает доктор Липман.

По теме: Луре Шу в 43 года выглядит на 18. Вот секреты ее питания и ухода →

Кстати, обращайте внимание на состав, когда покупаете продукты в магазине. Там могут содержаться ингредиенты из списка. Например, клейковина может быть в котлетах и соусах. И даже в некоторых витаминных комплексах.

Что включить в меню

Главное — больше некрахмалистых овощей, зелени и фруктов. Лучше сырых. Например, помидоры, болгарские перцы, капуста, огурцы и т. д. Они содержат витамины и много клетчатки, которая чистит кишечник и кормит полезные бактерии.

В меню обязательно должны быть:

• авокадо;
• капуста (особенно брокколи и цветная);
• грецкие орехи;
• оливковое масло;
• лосось;
• черника.

В этом списке находятся полезные жиры. В них нуждается кожа.

По теме: Как заставить кожу сиять: 11+ советов по уходу и питанию →

Иногда можно есть картофель и белое вареное мясо. Молоко доктор относит к спорным продуктам и рекомендует потреблять реже.

Из круп разрешены греча, коричневый рис и просо.

Сколько длится диета

Это не детокс, это — стиль жизни. Желательно придерживаться такого питания всю жизнь.

Однако для начала доктор рекомендует продержаться две недели. Первую неделю вы можете чувствовать усталость. Однако со второй становятся заметны улучшения в самочувствии. Появляется больше энергии. Мысли становятся яснее.

Результаты диеты Липмана

Эффекты диеты:

• Похудение. Снижение веса будет заметно уже через неделю.
• Гладкая кожа. Она станет более упругой и подтянутой. Также уменьшится число прыщей, комедонов и других высыпаний. Кожа начнет улучшаться спустя 1-1,5 месяца диеты.
• Улучшение пищеварения. За счет увеличения в рационе клетчатки и снижения нагрузки на органы.
• Бодрость и энергичность. Станет легче вставать по утрам, а сон будет глубже и крепче.

Кстати, доктор Липман рекомендует добавить к диете занятия йогой. Упражнения из йоги полезны для органов пищеварения и нервной системы.

«С тех пор как я стал придерживаться своей диеты, моя жизнь стала гораздо качественнее. Конечно, иногда я позволяю себе выпить бокальчик вина с друзьями или съесть тарелку спагетти. В этом нет ничего ужасного. Гораздо хуже — фанатизм, который может быть вреднее любого глютена, так как изрядно портит нервы. В то же время, когда мы постоянно едим гадость, мы жаждем ее еще больше. А когда включаем в меню полезную питательную пищу, мы привыкаем именно к ней. Так что постарайтесь изменить свои привычки питания», — делится доктор Фрэнк.